Κτήμα Φούγκα

Το Κτήμα Φούγκα, βρίσκεται στα Ορεινά του Νομού Ηλείας  σε μικρή απόσταση από το Δρυοδάσος της Φολόης ενώ η πλαγία του Βουνού στην οποία βρίσκεται καταλήγει σε μικρή ρεματιά η οποία είναι και από τις βασικές πηγές ζωής του αγροκτήματος.
Χρησιμοποιεί εναλλακτικές πηγές ενέργειας (μικρή μονάδα Φωτοβολταϊκων,  μικρού μεγέθους ανεμογεννήτριες, υδραυλικός κριός) ενώ η ενέργεια από την ΔΕΗ είναι επικουρική 
Κατά την Επίσκεψη στο κτήμα είναι εμφανής η ένταξη του όλου εγχειρήματος στην αρμονία της φύσης.  Με την απουσία θορύβων από τις λειτουργικές μονάδες του αγροκτήματος αλλά   και χωρίς βίαιες επεμβάσεις  έχουν μετατρέψει ένα ορεινό και πετρώδες έδαφος σε χώρο κατοικίας και παραγωγής.

Οι Εναλλακτικές πηγές ενέργειας δεν είναι εμφανείς αλλά όσο προχωράς προς την ρεματιά ακούς το χτύπο του υδραυλικού κριού , σαν την καρδιά του κτήματος , που το τροφοδοτεί με νερό, ενώ  ο κύκνος πλέει αμέριμνος στη μικρή του λίμνη ενταγμένος στην ομορφιά του τοπίου  μακριά από τον «πολιτισμό» αλλά κοντά στη φύση .

Ξεκίνησαν τη μελισσοκομική δραστηριότητα το 1993 χωρίς τη χρήση χημικών και αυτό από την ίδια τους την οικολογική συνείδηση. Αργότερα όταν υιοθετήθηκε ο Ευρωπαϊκό Κανονισμός για την Πιστοποίηση της Βιολογική Κτηνοτροφίας – Μελισσοκομίας πιστοποιήθηκε και επίσημα το μέλι του Κτήματος Φούγκα ως Βιολογικής Μελισσοκομίας.
Το μέλι Ελάτου παράγεται αφού μεταφερθούν οι Κυψέλες και τα Μελισσοσμήνη μέσα στο Ελατοδάσος της Βυτίνας όπου περιμετρικά υπάρχει Δασική έκταση και δεν υπάρχουν καλλιέργειες .
Το μέλι "Κτήμα Φούγκα" παράγεται πάντα σε περιορισμένη αναλογικά ποσότητα, ώστε να μην οδηγηθεί  σε άσκοπη εκμετάλλευση των φυσικών αποθεμάτων των μελισσιών αφού στόχος είναι η ποιοτική και οικολογική μελισσοκομία.

Ετσι:
Α) Χρησιμοποιούνται  ειδικές κυψέλες, οι οποίες, σύμφωνα με τις μελέτες, προσομοιάζουν στο πραγματικό περιβάλλον μιας φυσικής κυψέλης.
Β) Σημαντικό είναι ότι  πάντα μέλισσες να τρέφονται από το μέλι που παράγουν οι ίδιες. Μόνο όταν το μελίσσι βρεθεί σε πολύ μεγάλο κίνδυνο μπορεί να το τροφοδοτήσουν εξωτερικά, αποκλειστικά με τροφές που επιτρέπονται στη βιολογική μελισσοκομία και μάλιστα τόσο όσο χρειάζεται μόνο για να τραφούν (όχι να αποθηκεύσουν), ώστε το μέλι που θα φτάσει στον καταναλωτή να είναι το κατά το δυνατόν καλύτερο προϊόν της μέλισσας.

Το κτήμα Φούγκα, εκτός του ότι το μέλι είναι Πιστοποιημένο Βιολογικής Μελισσοκομίας, είναι και άριστο ποιοτικά και αυτό οφείλεται και στην μεθοδική δουλειά , στις γνώσεις των μελισσοκόμων και τις άριστες συνθήκες υγιεινής και περιβάλλοντος  που εφαρμόζονται μετά την συλλογή του και στην πορεία του προς τα γυάλινα βαζάκια (μελιτοεξαγωγέας , ωρίμανση, αποθήκευση, συσκευασία) . Όλη η διαδικασία βασίζεται κυρίως σε  χειρονακτική δουλειά ενώ χρησιμοποιούνται και σύγχρονες ανοξείδωτες ηλεκτρικές συσκευές κυρίως στην μελιτοεξαγωγή.

Εκτός από το μέλι το Κτήμα Φούγκα πιστοποιείται και για την παραγωγή Ελαιολάδου βιολογικής Γεωργίας ενώ πιστοποιεί και αμπέλια βιολογικής γεωργίας.

Το μέλι «Κτήμα Φούγκα» απέσπασε το Ασημένιο Βραβείο στην στον Διεθνή Διαγωνισμό Βιολογικού Μελιού BIOLMIEL 2011Παραδοσιακή Μελισσοκομία με επιστημονικές γνώσεις και εμπειρία και όλα αυτά με στόχο την παραγωγή ποιοτικού μελιού

Το μέλι που παράγεται είναι:

Μέλι Έλατο – Άνθη-  Θυμάρι

Μέλι Χαρούπι- Πεύκο-Χαρουπιά- Ρέικι







=

Μέλι Βανίλια Ελάτης – Ανθέων










Περισσότερα για το κτήμα Φούγκα στο website του κτήματος www.ktimafuga.gr
Τα μέλια του κτήματος Φούγκα Μπορείτε να τα προμηθευτείτε από το κατάστημά μας

Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα
eshop Βιολογικών Προϊόντων  www.biotevma.gr

Αφήστε τα σχόλια σας…. τις απόψεις σας …


Δείτε εδώ την ανάρτηση που αφορά το Κτήμα Μπριντζίκη (Οινοποιείο)