Φέτος συστεγάστηκε με δύο άλλες εκθέσεις, Ελληνικά Τρόφιμα και Ποτά και Παραδοσιακά Προϊόντα του Κόσμου, γεγονός που δημιούργησε αυξημένη επισκεψιμότητα
Πρέπει εδώ να επισημάνουμε πως άλλο το προϊόν βιολογικής γεωργίας και άλλο το παραδοσιακό προϊόν.
Πρόκειται για δύο διαφορετικούς κανονισμούς πιστοποίησης και διαφορετική φιλοσοφία παραγωγής
Αν και τα περισσότερα παραδοσιακά προϊόντα δεν έχουν πιστοποίηση απλώς είναι γνωστά ως παραδοσιακά
Για αυτό :Με απλά λόγια, η βιολογική γεωργία είναι ένα αγροτικό σύστημα διαχείρισης το οποίο παρέχει στον καταναλωτή φρέσκα, γευστικά, αυθεντικά τρόφιμα, χωρίς υπολείμματα φυτοφαρμάκων ενώ ταυτόχρονα σέβεται την ισορροπία των οικοσυστημάτων. Και πιστοποιείται για αυτό το σκοπό με βάση αντίστοιχο Ευρωπαϊκό Κανονισμό
Ενώ :Το «Παραδοσιακό Ιδιότυπο Προϊόν» είναι γεωργικό προϊόν ή τρόφιμο που διαθέτει εγγενή χαρακτηριστικά που το διακρίνουν σαφώς από άλλα παρεμφερή της ίδιας κατηγορίας και έχει αποδεδειγμένα χρησιμοποιηθεί στην Κοινοτική αγορά για περίοδο που καταδεικνύει μετάδοση μεταξύ γενεών.
Τα ιδιότυπα χαρακτηριστικά που διαθέτει το προϊόν αυτό μπορεί να αφορούν τα φυσικά, τα χημικά μικροβιολογικά ή οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του ή ακόμη τη μέθοδο ή τις συνθήκες παραγωγής του. Ο παραδοσιακός χαρακτήρας του συνίσταται στη χρησιμοποίηση πρώτων υλών, στην σύσταση, τον τρόπο παραγωγής ή και μεταποίησης του. Πέραν των παραπάνω για να καταχωριστεί ένα όνομα στο μητρώο, θα πρέπει το όνομα να είναι ιδιότυπο ή να εκφράζει τον ιδιότυπο χαρακτήρα του προϊόντος
Διαβάστε εδώ σχετική ανάρτηση για τα παραδοσιακά προϊόντα
Αφήστε τα σχόλια σας…. τις απόψεις σας …
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
πειτε την γνώμη σας .....
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Το Biotevma.blogspot.gr δεν φέρει καμία απολύτως ευθύνη για τα σχόλια των επισκεπτών. Ο σχολιαστής είναι αποκλειστικά υπεύθυνος για οποιοδήποτε περιεχόμενο καθιστά διαθέσιμο μέσω του συστήματος σχολιασμού.